为更好提升学院餐饮工作水平,确保食品卫生安全,后勤服务处于7月26号召开新学期餐饮工作会议,会议由韩振华副院长,后勤服务处食堂管理科及各餐厅经理、负责人等参加会议。
韩院长首先总结上学期餐饮工作存在的问题,要求各餐厅针对问题提出整改措施、限期整改,并对餐厅提出了新学期的三点要求:一是严格做好食品安全工作;二是引进特色饮食,不断提高饭菜质量;三是加强职工培训,提高服务意识。后勤服务处负责人就餐饮管理从原材料采购、规范操作、饭菜质量、卫生安全、服务质量、台账建设等方面做了重点要求。
会议强调,食品安全工作是食堂工作的重中之重,不能有一丝马虎,要真正做到环环相扣、上下监督。各餐厅经理纷纷表示严格按照学院餐饮工作要求,认真做好饮食服务工作,为学院师生提供一个安全、舒适、温馨的就餐环境。

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