为进一步加强食品安全工作，8月28日下午，我院邀请食品安全专家为我院餐厅从业人员举办食品安全知识培训，学院相关管理人员、各餐饮公司经理及从业人员参加。

专家针对进货台账、物品存放、食品留样、消毒记录、晨检记录、添加剂使用记录等环节详细讲解了《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，并举例讲解了最近发生的食品安全事故。

本次培训，强化了餐厅从业人员的食品安全防范意识，提高了食品安全工作管理水平。下一步，后勤服务处将创新工作方法，拓展工作思路，加强食品安全工作，构筑起食品安全的坚强防线，确保校园食品安全不出任何问题。