为确保学院师生饮食卫生安全，2014年9月19日，后勤服务处联合团委学生处，对学院所有餐厅进行了全方位的安全卫生大检查，现将检查结果、工作要求和奖惩情况通报如下：

一、检查结果

（一）、食品安全卫生工作做的好的餐厅（两个）

1、第一餐厅二楼

2、第一餐厅一楼

（二）、食品安全卫生工作做得比较好的餐厅（两个）

1、第二餐厅三楼

（1）个别液化气罐使用不规范；

（2）筷子供应不规范，容易产生二次污染。

2、第一餐厅三楼

（1）个别电路安装不规范；

（2）筷子供应不规范，容易产生二次污染；

（3）卫生清理有死角。

（三）、食品安全卫生工作存在明显问题的餐厅（两个）

1、第二餐厅一楼（西餐厅）

（1）电路安装不规范；

（2）操作间卫生状况较差。

（3）散装食品无生产日期及保质期；

（4）筷子供应不规范。

2、快餐厅

（1）电路安装混乱；

（2）煤气罐使用不规范；

（3）使用铝塑板材质吊顶，不符合消防要求；

（4）操作间卫生状况差；

二、工作要求

（一）总体要求

1、各餐厅必须严格按照用电规范，整顿用电线路，确保用电安全；

2、各餐厅必须严格按照液化气使用规范，严控液化气罐质量，整顿管线，确保用气安全；

3、各餐厅必须按照食品安全规定，严控原材料进货、存储，生熟食严格分开储存，严把食品加工关，确保供餐安全；

（二）整改要求

1、对不符合用电规范的餐厅要立即整改，彻底消除安全隐患；

2、认真检查液化气罐及其使用情况，对不符合使用规范的立即更换和整改；

3、更换筷子消毒设备；

4、注明散装食品的生产日期及保质期；

5、卫生清理彻底到位，不留死角；

6、快餐厅更换吊顶用的铝塑板材质，必须符合消防要求。

三、奖惩决定

1、对于本次安全卫生检查中做的好的第一餐厅二楼和第一餐厅一楼通报表扬，并分别给予500元和300元的奖励；

2、对于食品安全工作存在明显安全隐患，卫生清理不到位的西餐厅和快餐厅通报批评，并限期整改（2014年10月6日）到位，同时对两个餐厅各处以500元罚款。罚款请于2014年9月24日之前交学院财务处。

希望各餐厅严格按照学院规定，提高食品安全意识，做好食品安全工作，为师生提供安全、卫生、优质、可口的饭菜和良好的就餐环境，确保我院的饮食安全。

特此通报。

后勤服务处

2014年9月22日